Byl vyučen sedlářem. Roku 1843, hned po založení parforsních honů, postavil na místě hospody Bál první pardubický hotel „U zlatého lva“ č. p. 110, který vyhovoval hlučné zábavě a cizineckému ruchu (viz parpedie.cz).
Před starým vlakovým nádražím (1859) postavil v roce 1861 hotel Palace (patřil mu do r.1898) a vrhl se na dostavníkovou dopravu. Nejvíce cestujících a spojů směřovalo do Chrudimi, pardubické nádraží bylo patrně zpočátku spíše chrudimským. R.1850 pražské poštovní ředitelství mu povolilo dopravu dostavníky (omnibusy) přes Chrudim a Heřmanův Městec do Čáslavi.
Od pražského poštovního ředitelství dostal 9.5.1851 koncesi na provozování dostavníkové dopravy mezi Pardubicemi a Hradcem Králové.
Od r.1852 jezdily dostavníky z Pardubic do Náchoda, na tom se podílel Jan Kašpar, hoteliér na Veselce. J.Doskočil si ještě r.1858 vymohl koncesi k jízdám až do Jihlavy. Byl patrně tehdy největším, nejagilnějším pardubickým podnikatelem ještě před vznikem průmyslu, přispěl k hospodářskému vzestupu Pardubic.
Zemřel 16.4.1897 v Pardubicích. Zdroj: parpedie.cz
Datum na listině: 19.06.1883 Den přijetí: 20.06.1883 Vztah k listině: Obsah
Ředitelství statků a dolů [pana Richarda rytíře Drasche von Wartinberg] ve Vídni na příkaz pana majitele velkostatku sděluje, že vysokorozená paní majitele velkostatku přicestuje do Pardubic v pátek 22. tohoto měsíce, a že jsou pro ni u Doskočila objednány dva pokoje.
Datum na listině: 05.08.1883 Den přijetí: 06.08.1883 Vztah k listině: Obsah
Pražská parketárna A. Lanny sděluje, že materiál [potřebný] k položení podlahy v loveckém zámečku v Kuněticích-Rábech byl již odeslán panu Doskočilovi k další dopravě (z Pardubic do Kunětic, pozn. překladatele).
Datum na listině: 15.09.1883 Den přijetí: 17.09.1883 Vztah k listině: Obsah
Výnos ředitelství statků a dolů [pana Richarda rytíře Drasche von Wartinberg] ve Vídni týkající se nově postaveného loveckého zámečku v Kuněticích-Rábech, převezení doručených beden [z Pardubic] do Kunětic a zamluvení pokojů pro paní baronku u Doskočila.